第360章 【酿酒】（1 / 2）

第360章【酿酒】

1月底在普罗旺斯度过的第一个真正意义上的春节，让罗南获取幸福度的速度加快了。

父母健康、朋友扎堆、爱人常伴左右.精神世界富足的罗南自信的认为——他是这世界上最幸福的人。

戈尔德之行又填补了他的物质世界，口袋的深度直接影响一个人的心情.罗南变得更加幸福。

5000数值将【烹饪】升到5级时，系统里的【幸福度】几乎见底。

但现在只过了一个月的时间，【幸福度】就来到了2000多，积累速度涨了30%左右。

罗南看向面前的淡蓝色屏幕。

【3级建造：0\2000】

【4级种植：0\5000】

【4级采集：0\5000】

【5级烹饪：0\10000】

【3级编织：0\2000】

【3级打猎：0\2000】

【3级制陶：0\2000】

【1级捕鱼：0\100】

【1级酿酒：0\100】

【1级玻璃烧制：0\100】

【可使用经验：2401】

罗南把视线放到了【酿酒】技能上。

就算在马上到来的3月立即接手杰罗姆的粉红酒庄，未来半年也没有实际意义上的酿酒操作，因为普罗旺斯的葡萄9月份才会陆续成熟。

所以罗南一直没有着急升级这个技能。

不过今天跟朱莉特见面后，罗南想要把这个动作提前一些，试着寻找一些在普罗旺斯不常见、却有可能对酿制粉红酒有帮助的外来葡萄品种。

葡萄的生长周期非常漫长，即使在今年春天栽种了新品种，最快也要等到3年后才能小批量结果，产量稳定要4年以后，品质成熟要等10年。

许多名贵酒庄都把老藤作为宣传的噱头，可见一斑了。

普罗旺斯本土市场上所需的葡萄品种好说，但罗南的目标是更远大的.无论是为了在本土找到新的出路，还是为了适应‘新世界市场’，准备越早做越好。

如果今年能种上新葡萄就能早一年收获，赶不上这个春天就要等明年了。

即使找不到适合的葡萄品种也没关系。

对酿酒技艺有更深层的认知，可以让罗南在接下来的准备阶段留意到更多关键细节。

说不定这一丁点关键信息就可以提供无限的帮助。

餐厅的业务已经趋于平稳，并稳中向好，在罗南目前的发展规划中，粉红酒庄会是未来很长一段时间的重心。

【酿酒】会和【烹饪】、【种植】等技能一样重要，将来都是奔着满级为目标的。

“既然早晚都要升，今天就升了吧。”

想明白这些，罗南点向【1级酿酒：0\100】后面的升级符号。

和升级其他技能一样，2级【酿酒】带来的也是海量的基础知识。

酿酒是一个很庞大的分类，时间有限，罗南主要看的是葡萄酒部分。

葡萄酿酒工艺可分为两大类，静止葡萄酒和起泡葡萄酒。

虽然大多数葡萄酒是用葡萄酿造的，但其中也可加入其他植物，例如蜂蜜、苹果和梨等。

不同葡萄酒的酿酒步骤略有差异，但核心流程大体相同，从收获和采摘开始，经历分选、去梗、破碎、发酵、浸皮、压榨、陈酿和澄清过滤等步骤。

系统还介绍了不同地区的葡萄酒的特色，为了选取重点，罗南主要关注的是粉红酒的部分。

‘新世界产区’的信息量太庞大了，美国、南美、南非、西班牙、意大利、德国、奥地利、新西兰和澳大利亚全部生产红粉红酒，但这些地区更加倾向迎合当代葡萄酒爱好者的口味而酿造.所以没有固定的特色。

而‘旧世界产区’生产的粉红酒百年来一直传承着其独特的韵味。

普罗旺斯的粉红酒散发着精致的香、浓郁的柑橘香和淡淡的红色浆果香气，口感清爽，酸度适中，带有清爽的矿物质味道，有的还会有淡淡的草本气息。

西班牙的粉红酒颜色更加鲜艳，其特色是浓郁的果香，口感清爽酸度，矿物感十足，余味悠长。

意大利的粉红酒所使用的葡萄种类非常丰富，因为口味多样，从清淡的香到浓郁的果香，应有尽有，口感清爽，酸度适中，单宁柔顺，余味明亮清爽。

罗南认真看了一会，发现2级【酿酒】带来的知识庞大但不够精细。

例如葡萄搭配部分，只是介绍可以使用单一葡萄酿制，也可以混酿，不同葡萄品种的组合会显著影响酒体的颜色、香气和结构。