第195章 哪有那能耐（1 / 2）
农场一直在买牛羊，现在牧区的牛羊品种繁多，牛的品种有七八个，从本地土牛到安格期牛、西蒙塔尔牛、夏洛莱牛等品种都有，羊的品种就更多了。
有北安的滩羊，有宁夏滩羊，也有内蒙羊。
今天又有一车羊拉到了牧区。
三层的半挂车，专门拉羊的。
这是一批西疆的羊，身子是白的，脑袋是黑的。
因头黑身白而得名，故称黑头羊，产自西疆的巴音布鲁克地区。
听说这种羊肉好吃，姜宁就让人去买了一群来。
总共装了三百多只，不管大小一只1200块，三百多只羊花了四十多万，加上运费差几千就五十万了，今年的羊肉价格居高不下，市场上一斤羊肉就没低于30的。
但活羊价格却持续走低，养羊的叫苦不迭。
北安一只羊不到一千块。
这批羊买的不便宜，听说西疆吃羊肉的多，羊价普遍比老家高。
羊拉到牧区后，姜宁还特意来看了下。
只见厢门打开，三百多只羊被赶下来之后，挤成了一团，咩咩咩的叫个不停，估计不适应新环境，羊也很恐慌，都不敢乱跑，有一半是还没有成年的小羊。
这样的羊在北安不会超过六百块。
不过养羊的一般也不卖小羊，因为卖不到价格。
都是养大再买，除非给大羊的钱。
这种专门拉羊的车虽然设施完善，车上还带着草料和水，羊在路上不会饿着，同样有吃有喝，但长途运输出现损耗是必然的，有三只羊就起不来了。
司机上去抱了下来，全是半大的小羊。
李富民绝对是养殖专家，养了一辈子的羊，虽然不懂什么理论，但实践经验丰富，摸着看了几下，就下了定论：“腿不行了，活不了，宰了吃肉吧！”
姜宁从善如流，让人去宰羊。
死羊可没人吃，太晦气。
趁还没死，宰了吃肉才是最好的选择。
姜宁问大姨父：“这羊没问题吧？”
“没问题！”
陈学峰道：“我在牧区谈好价格看着装车，不会被坑的。”
姜宁这才放心，现在骗子多，农场也上过当。
之前去北边买羊时，就被人坑了一把。
本来买的是乌珠穆沁羊，结果买了批育肥羊。
直接膻的没办法吃。
所以这次姜宁让大姨父跑了一趟，直接到牧区去买，顺便去西疆看了看儿子，为了不被调包，大姨父还在牧民家里住了三天，一直看着羊装车又跟着大车返回。
距离太远，即使货车司机加班加点跑。
也跑了整整三天才跑到北安。
姜宁抓住一只羊瞧了瞧，这些羊毛比北安的羊要长，估计跟生长环境有关系，听说那边属于高塞地区，没有一身厚实的羊毛，扛不住冬天零下三四十度的严寒。
这种羊的羊毛保暖效果应该不错。
长的黑头黑脑，看着还挺有喜感。
老杨在一边道：“这种高寒地区的羊估计适应不了咱们这的气候，毛太厚了，这么热的天气，是不是得先把毛给剪一剪，不然羊得热死。”
李富民赞同道：“肯定得剪羊毛，最近天气太热了，不剪毛羊受不了。”
姜宁点头，对大姨父说：“调几个人来帮忙，尽快把把剪了。”
陈学峰答应着，拿出手机打电话。
司机是个四十出头的中年人，带着老婆跑车。
一脸风霜，全是生活的痕迹。
姜宁问了一下：“师傅贵姓？”
司机说道：“姓梁。”
“哪的人？”
“西川的。”
“西川人都能吃苦，比我们河西人强。”
“都是生活逼的吧，河西人也很下苦。”
“听说今年大车不好跑？”
“是不太好跑，车太多，内卷的厉害，挣不到什么钱。”
“一个月能挣到三万不？”
“看情况，有时候拉到好货，能挣三万多，但这样的机会太少，货少的时候，一个月连一万都挣不到，反正还掉按揭后，忙活一年手里剩不下钱，都给贷款公司打工了。”
“跑西疆运价好像不低。”
“出疆的不低，能挣钱，进疆的不行，油钱都出不来。”
姜宁点头，这两年运输行业不太好干。
车太多了卷的厉害，对企业和货主来说当然是好事，能省下一大笔运费，但这些跑大车的就惨了，赔钱跑算是行业常态，比如河西到西川，过去运价高，能挣到钱。
但过来不挣钱，给的运价还不够油钱。
你拉不拉？
拉点货还能少赔点，不拉点货空车得赔死。
姜宁和司机聊了会，问：“你这车能拉木头不？”
司机说：“拉不了，只能拉牲口。”
姜宁道：“那就可惜了，你要是能拉木头，我这还有货，拉不了就没办法了，你也别出去了，就把车停这，一会让人给你安排个宿舍住下，吃饭去我们食堂，有货你随时走，出去外面也没你停车的地方。”
司机还挺诧异：“那怎么好意思。”
姜宁道：“跑大车也不容易，既然拉了我的货，给你管几天吃住还是没有问题的。”
……
三只腿出问题的羊被宰掉后，大半送去食堂加餐。
姜宁要了两个羊腿，一小段羊排。
羊腿准备烧烤，羊排让冯雪清炖。
食堂的人知道他的习惯，把羊腿的肉剔下来，嚼不动的筋啊皮啊之类的剔除干净，还切了些羊尾巴油，按照三瘦一肥串成串，羊排剁成小块给送过来。
羊排冯雪拿去清炖。
姜宁则从库房取出烤炉，在院子里烤羊肉串。
没有别的，就吃羊肉串。
他也没叫爸妈兄嫂，反正食堂有的吃。
今天就要了两个小羊腿，肉不多，只够他们三个人吃，不想喊别人。
烤炉有好几个，不是外面买的垃圾货。
是农场工人用钢板做的，有点重，但是好用。
人多就用大的，人少用小的。
姜宁搬出最小的炉烤炉，取出木炭把火点上。
木炭是专用的。
如何吃好是一门大学问。
姜宁也有兴趣研究，烧烤也很有学问。
比如烤羊肉串，用红柳枝串起来的肉串烤的羊肉串要比铁签子串起来烤的肉串香，但农场没柳树，这个没办法，只能用铁签子了。
最重要的还是燃料。
外面卖的木炭种类繁多，都是垃圾货。
姜宁从来不用，他只用苹果树烤。
果树做的木炭，烤出来的羊肉串是最香的。
其中以苹果树最佳。
姜宁用的木炭，都是让工人把他女儿手腕粗的苹果树用锯子锯成一截一截的，等木头烧的差不多，没有明火了，只剩下红通通的木炭，再把羊肉串放上去烤。
而且果木燃烧不会产生有害物质。
不像外面卖的木炭，里面到底掺了些什么东西只有鬼知道。
用果树烧烤是最卫生的。
把桌子搬出来，调料取出来。
又取了把遮阳伞撑起来，挡住了太阳。
冯雨抱着女儿出来，坐在遮阳伞下看着他忙活。
随手拍了一个视频，发了个抖音。
没几分钟，就有十几个赞和几条评论。
第一条评论是张欣发的：“你们家姜老板好悠闲啊，那么大的老板，还有闲情逸致在家里给你们烧烤，哪像我家的，一个月都见不了几面，家里什么事都不管。”
冯雨回了一句：“领导都忙。”
小家伙不安分，看到妈妈玩手机。