第991章 设计包装定口味！（1 / 2）
第991章：设计包装定口味！
周辰推开堂屋的门，李瑶瑶正趴在桌边翻一本旧画报，听见脚步声一抬头，眼睛就亮了：“姐夫！你终于回来了！这几天你天天往外跑，我跟姐在家都快闷出蘑菇了。你什么时候有空带我们出去玩一趟呗？”
周辰还没来得及接话，李如虎就跟在后头走了进来，顺手把门带上：“你姐夫这几天忙得脚不沾地，你别给他添乱。”
李瑶瑶把画报合上，下巴搁在手背上，语气里带着几分讨好的语气：“我又不是要跑多远，就是在附近转转。姐夫忙归忙，也得透透气嘛。”
孟真正好从厨房端着一碗洗好的红枣走出来，听见这话笑了一声：“你要是真觉得闷，让你姐带你去赶海。这几天退潮时间正好，滩涂上能捡不少东西，比闷在家里有意思多了。”
苏桃桃从里屋探出半个身子：“对，这个时候海菜长得特别好，又厚又嫩，拿回来晒干了能放好久。到时候多做一点，你们回北京的时候也带一些，煮汤喝可鲜了。”
李瑶瑶一听就来劲了，整个人都坐直了：“那咱们什么时候去？明天就去吧！反正闲着也是闲着。”
苏桃桃看了一眼窗外的天色：“明天上午潮水退得早，早起就行。”
“那会不会晒黑啊？”李瑶瑶忽然又想起什么，摸了摸自己的脸颊，“好不容易这边比北京湿润些，皮肤刚养好一点，可别一晒又回去了。”
“蛤蜊油涂一点就行。”苏桃桃说，“这边卖的那种比雪花膏滋润多了，还便宜，回头带你去买一盒。”
“蛤蜊油和雪花膏哪个好？”李瑶瑶一脸认真地问。
“我觉得蛤蜊油涂着更润，”苏桃桃想了想，“雪花膏抹上去清爽，但没蛤蜊油那么经用。咱们这边风大，蛤蜊油更扛得住。”
孟真也走过来坐下，把红枣碗往桌中间推了推：“我也觉得蛤蜊油好用，以前我下乡那时候，冬天手脚干裂全靠它。比那些花里胡哨的强多了。”
三个女人就这么在桌边你一言我一语地讨论起了护肤心得，话题从蛤蜊油一路滑到了秋冬护手霜，又聊到了哪个牌子的雪花膏味道好闻。
周辰站在一旁听了一会儿，插不上话，刚要转身往外走，正好周父从院子里走进来，手里还拎着一把沾了泥的锄头，顺手靠在墙角：“你那边厂房看得怎么样了？”
周辰在门槛上坐下来：“去看了，人家那边已经开工了，规模比我想的大很多，五个厂房，进度也快。那个赵老板自己也懂行，不是那种光出钱不露面的人。”
周父弯腰拍了拍手上的土，语气不重但透着笃定：“你要是觉得能干，那就干。管他多大来头，咱自己的地、自己的鱼、自己的手艺，不输谁。妈祖娘娘保佑咱们这片海，不会亏待老实人。”
周辰笑了一声：“这话我信。”
周父在院子里蹲下来，把锄头上的泥在石阶上磕了磕：“那你接下来打算怎么弄？”
“我想先把罐头口味定下来。”周辰说，“先把东西做好，再说其他的。”
李如虎从屋里走出来，也加入了话题：“你要定口味，得先想好你主要做给谁吃。咱这边本地人喜欢什么味道，你先摸清楚，再对着那个方向调。”
“我观察过，”周辰说，“咱们这边的人吃东西偏咸甜，不太吃辣。我打算先按这个路子走，做几个版本出来试，看哪个反馈好，再定。”
周父把锄头放好，拍了拍手上的灰：“那就先做一批，挨家挨户送一点，让人家尝了再说。吃的人说好，那才是真的好。”
周辰点了点头：“我也是这么想的。”
第二天一早，周辰带着苏桃桃和李瑶瑶去了码头。早上的码头人还不多，空气里带着海潮退去后特有的咸湿气味。阿杜正蹲在自家收购点的门口整理一筐刚收上来的杂鱼，抬头看见他们三个走过来，先是一愣，然后笑了起来：“哟，阿辰！你可真是稀客了，好几天没见你在码头晃了。怎么，今天有空过来？”
“在家陪老丈人呢。”周辰蹲下来，看了一眼筐里还在蹦跶的鱼，“阿杜哥，你这边有沙丁鱼和青花鱼没？各要五十斤。”
阿杜放下手里的鱼：“五十斤？你要这么多干啥？”
“做点试验。”周辰没有细说，“想做几种不同口味的罐头样品，先试试哪个味道大家能接受。”
阿杜一听就明白了，也没多问：“行，这鱼便宜，一斤才几分钱，你要多少都给你按成本价走。你自己挑还是我给你装？”
“你装就行，别给我挑那些肚皮破了的就行。”
阿杜手脚麻利，没一会儿就装好了两大筐鱼，过完秤，周辰掏钱结账。一百斤鱼，拢共才花了几块钱。李瑶瑶站在旁边看得稀奇：“这么大两筐才几块钱？”
“这种鱼不值钱，量又大，平时都是拿来喂猫喂狗的。”周辰把筐抬上板车，“但做成罐头就不一样了。”
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从码头出来，他们又拐去了菜市场。周辰在香料摊前蹲了好一会儿，干辣椒、花椒、八角、桂皮、草果，每样都挑了一些，一样样地装进布袋里。李瑶瑶蹲在旁边看着，见他挑了几种不同的辣椒，忍不住问：“你买这么多辣椒干什么？不是说要做不辣的吗？”
“不辣不代表不用辣椒。”周辰把一小袋二荆条扎紧口子，又拿起几颗干红椒看了看，“有的辣椒是增香的，有的是增色的，有的是增辣的。我买的这两种，主要是增香和增色的，做出来颜色好看，味道也丰富。”
李瑶瑶似懂非懂地点了点头：“原来辣椒还有这么多讲究。”