第100章 太甜啦！（2 / 2）

这有什么不会的，她都会拉面，还拉不好这么一锅糖么？

满怀自信的芮把流体糖浆往竖着的石杵上面一挂...

大概是第一次熬制所以糖浆偏稀，也可能冷却不够，麦芽糖浆以迅雷不及掩耳之势迅速往下滑落。

芮眼疾手快的接住往下滑的糖浆，那架势看起来颇有点手忙脚乱。

“族长快快，别掉地上。”寒枝差点急了。

这次做糖用了不少材料，因为材料是普通的稻米，如果按照原来糯米的比例，也就是10斤糯米配1斤新鲜麦芽的话，出糖效果会不够好，所以寒枝把麦芽的比例加了一些，变成十斤稻米添加1.5斤新鲜麦芽。

从祝葵那里要来的麦子是四十斤装的，寒枝只用了十五斤，配一百斤的稻米。

如果本次熬糖的结果够理想的话，那么最后大概能得到七十多斤麦芽糖。

听起来好像不少，但架不住人多啊，山下这些人再加山上住的那些，祝葵还有她手底下那些和女娲氏交好的侍从。

算下来，每人能分到几两而已。

寒枝准备给雇工们也分一些，不过不是每人都有，而是按照之前每天汇报的工作情况，作为优秀者的奖励。

这么珍贵的东西，她自己想吃点都费这么多功夫，怎么可能大方的分给每个人呢？当然是要作为奖品来激励人心啊。

说的夸张些，这点糖比黄金都珍贵。

芮迅速的把往下滑落的糖浆往上一捞，再顺着石杵绕一圈，如此反复。

拉伸的次数多了，麦芽糖终于不再往下滑，而是顺从的就着芮的手，在石杵上被一圈又一圈的缠绕拉伸。

拉糖是力气活，所以芮的额头开始出汗了，好在这个时候，原本琥珀色的糖浆，慢慢开始变成了乳白的颜色，这就表示离成功不远了。

不光变白，还会因为拉扯的过程中，空气不断混入糖中，让糖浆变的蓬松又柔软。

“差不多了，族长再拉一遍，把它拉成细长的条，再切成一块块的就行啦。”寒枝看着那团白色的糖块，感觉大脑在疯狂的催促她快吃快吃。

族里又没有敲糖的工具，当然是趁着现在就分切，这样也更方便分食。

芮把糖块拉伸成长条放在石板上，堇拿着刀将糖条切块。

“葵姨，来，你的麦子，你先尝尝。”寒枝讨好的把一块麦芽糖递给祝葵。

这次麦芽糖的原材料，是她找祝葵无偿赞助的，当然要讨好一下金主妈妈了！！

祝葵有点好笑，似乎知道寒枝在想什么。

虽然进门之前就已经闻到了空中的甜香，但祝葵还是低估了这糖的甜蜜程度。

麦芽糖的甜度大概只有蔗糖的三分之一，所以吃起来味道更温和，没有白糖那么刺激。

但因为是麦芽熬制的，所以吃起来会带有一股很明显的麦香味，又因为是在锅里熬煮的，所以还有一点焦香。

寒枝喜欢吃软一点的，所以这次做出来的糖也是偏软的质感，麦芽糖本身就具有一定的黏性，做成软的黏性就更强了，但也是因为这种黏性，导致甜味在嘴里释放的速度变得缓慢。

牙齿随着咀嚼，一下又一下陷入绵软黏稠的糖块中，每一口都能吃出甘甜的麦香加米香和一点点焦香味。

围在四周的人看祝葵吃的一言不发，不由有点着急，“好不好吃？怎么不说话，不管了我也要吃。”